アラサー and the CITY

イチジクと胡桃のハードパンを焼く、と先日書いた。
新しいことを始めようとすると必ず失敗すると書いた。
注意書きをよく読まないから、と自分で反省している点を書いた。

失敗しました〜
発酵時間がこんなに少なくていいのか、と思って何度もレシピを読んだ。
発酵時間が少なかったから膨らまなかった。それで焼いたもんだから饅頭みたいなのができた。
実家に寄った際に姉にこの話をしたら「発酵時間守った？」と聞かれる。
「（私）だって一時発酵の時間は書いてなかったし、二次発酵で１時間発酵さしたけど」
「（姉）イースト？」「（私）天然酵母だよ」レシピを見直す姉。
「（姉）この一番上に発酵時間３時間半て書いてあるけどこれ守った？」
「（私）あれ？こんなところにこんな文字が。。。」
つまりあまりに目立つ文字で「発酵時間３時間半」と書いてあったが故に読み飛ばしたのである。
指摘されなかったら一生気が付かなかったと思いまーす。
↑こういう人って救いようがないよね。てへ。
パンはダンナが食べてくれたので写真に撮ってません。