アラサー and the CITY

明日のお弁当。

ご飯の横は大根・人参を塩揉みした物にシソ・ごま・ゆず・ハムを和えました。
おかずの段はニラレバならぬニラ豚。豚は塩コショウの後豆板醤・オイスターソースで炒め卵とニラを投入。
豆もやしと貝割れの和え物は、茹でた豆もやしを貝割れと混ぜ、オリーブ油・レモンソルト・ワインビネガーで味付け。
その横は冷凍食品（日本製）の豆腐とえび・ひじきのそぼろ揚げ。
いつも『結婚してくれてありがとう』という気持ちを込めて作っております。手を抜いても愛情だけはねー。

今日はやっと天然酵母を起した。というか起し終えた。
明日の朝のぱぱんがぱんは久しぶりの天然酵母食パン。
いつもショートニングの代わりにマーガリンを入れていたのだが、前回富澤でパン用ショートニングを買ったので、今回使ってみることにした。
原材料はなんだろね？と思い見たら、やっぱラードだったんだー。
ラードと魚の油って書いてあった。
ちょっぴり複雑。動物性かぁ。アニマルかぁ。エニモー。