アラサー and the CITY

オーブン（しつこい）のために新しくブログを開設しようか考え中。。。

料理ブログを開くほど料理の知識もないしうまくないし、なんだけどねぇ。
どんどん成長できるかな、なんて思って。

今は織部の器も欲しい。丁度良い大きさの器が。
レバーとか、渋い茶色の煮物系プラス人参煮っ転がし系の料理にはやっぱり織部の緑が合うんだよねぇ。
この場合青じゃ美味しくなさそうで食欲をそそらない。
ついでにこの料理の場合、真っ白も食材が美味しそうに見えないわけだ。
バッチャン焼くらいの生成り色なら合うかも・・・

我が家で織部の食器となると、今は夫婦茶碗のみ。ひとつは黒織部です。


これが明日の弁当。早起きできないので前夜に作って冷蔵庫へ仕舞ってます。
人参の昆布ダシ和え、キャベツのオムレツ、冷凍食品の揚げ物、もやしとシメジの炒め物（酢で傷み防止）。
ささ身のソテー・バルサミコソース掛け、ごま塩ご飯。
です。


今年は梅ジュースを２瓶仕込みました。
去年の梅酒が余ったからそれは今年飲んで、と言ってもワタシは飲めない。
サンマの甘露煮に梅ごと梅酒を使うと美味しいし照りが出るし骨までとろけるし、臭みも消えるので料理にも使う。