アラサー and the CITY

我が家のおぶおさん。
独身の時ダンナが買ったものだからその時はおぶおさんで十分だったろう。

しかし、オーブンレンジとしては、レンジの働きしかしてない。
パンを焼いても火が通らない。

で、次お引越しでもしたら買おうか、とダンナ。
そんないつになるかわからない話し・・・
パンの発酵、焼きがちゃんとできるのが欲しい。そして、茶碗蒸しとかの機能が付いた、最近のやつがほしい。

そこで提案した。
お弁当を作った日は、その分ニューオーブンレンジ貯金にしよう、じゃないと節約のためのお弁当を作る意味がワタシには見えてこない、と。士気が下がると！

「それが家計簿に反映されてるのが確認されたらね〜」って、ちょっと悲しいことを言われた。
２回お弁当作れば千円浮くのになぁ。
新婚旅行、行ってないのになぁ…
ブランド物を買って、と言った事ないのになぁ…あ、モーブッサンのピアスが欲しいって言ったっけ。
個人の利益じゃなく、ダンナも食パン以外のパンを美味しく食べられるのになぁ…
子供に火の通ったおやつ、オーブンで作ってあげたいなぁ…

果物の女王、マンゴスチン様。
今日スーパーで１つ８８円でお見かけしたので３つ買った。

シンガポールに旅行、その後留学してた時代に欠かさず食べていた。（雨季は除く）
タイに旅行しても必ず現地で包丁まで買い、新聞を敷いてホテルで食べた。
２００７年にダンナとシンガポール旅行をし、その時も屋台で買って、ダンナにお勧めし、２人とも大のマンゴスチン好きとなったのだ。

でも、今日のは全然美味しくなくてがっかり。
しかも１つ凄く硬くて剥くのに苦労した。

ちなみに、シンガポールでは一袋１２個くらい入っていてＳ３＄、二袋買うとサービスでＳ５＄くらいが相場。そしてうんめぇ。

今日のは本当にがっかりだ。
むなしいので、カリフォルニアオレンジで口直しをしたほど。

種とって、自宅で育てられないものかねぇ。

昨日急にプリンが食べたくなった。
それも昔ながらの素朴なやつ。

買いに行くのはめんどくさい。
何しろ階段が多いのだ。
マンション３Ｆまでの階段と、１Ｆに降りた後、崖の長い階段を降りる。
スーパーに行くとなると更に陸橋を上らねば着かない。
これを往復だから結構めんどくさい。
車で行けばマンションの階段だけで済むのだけどね。

めんどくさいのはイヤだから作ることにした。
いつもに増して慎重に作る。滑らかな素朴なプリンを想像しながら。

カラメルを焦がして鍋を洗うのに苦労したくないからとテフロン加工の鍋で作ったのがまず第一の失敗。鍋自体が黒くて一体どのくらいの色になっているのかさっぱりわからない。
早く食べたい一心で、蒸し器の火をちょいと強めにしすぎた。
これで出来上がるのは、脳みそのようにすが立った（それはワタシのだけかも）見た目も味も悪いプリンだ。うぇ〜ん。

ダンナに見つからないよう冷蔵庫の隅で冷やしていた。
夜浮かれた声で「プリンがある〜」と聞こえてきたので白状した。
知ってしまった者は食べなければならない法則により、朝食べるように約束させた。

やっぱ、オーブンが必要なのよ！パンもより美味しく焼けるし！

ここ２週間くらいサボっていたパン作りを再開した。
パンの焼けるニオイで例のごとくグタっとなってしまっていたからなんだけど、調子の良い日が増え、そんな日は口呼吸をしてればビクともしない。

ダンナは１日２枚食べるので、イーストフードのものではないので発酵させた、安心の強力粉（国産）で作ったパンを食べさせてあげたいのだ。愛ですよ。うん。

作れる日とそうじゃない日があるので天然酵母はお休みしてインスタントドライイーストで作ることにした。
今まで気が付かなかったのだが、ホームベーカリーには『?フランスパンコース』なるものがあった。ドライイーストのみ対応。
丁度ハードブレッド用の国産強力粉がわんさかあるので使っちゃえ、ってことで（普通の強力粉で出来るんですが）ハードブレッド用とキタノカオリを半分ずつ混ぜて焼いてみたのだ。
デイリー食パンに比べ噛み応えがあるが柔らかいらしい。
水の％はデイリーに比べ多い。発酵を助ける砂糖は比べ少ない。スキムミルクも入れない。
見た目と触った感じだとフランスパンのほうが美味しそうだ。（ワタシは食べてない。現在シリアル派。）

はるゆたかと南部小麦が残り少なくなったから、そろそろ富澤で買わなきゃなー。
南部小麦のパンは美味しい。ひょっとしたらはるゆたかより好みかも。
味もいいしもっちりしてるんだな。

パンがカビる季節になってきたので、冷蔵庫又は冷凍庫にしまいます。

実家のある佐倉市にヤマニというお味噌屋さんがある。
100年以上前からの老舗だと知ったので興味がでてきて買ってきました。

・ピーナツ味噌…千葉県ならではですね。豚肉の蒸し煮のスライスにちょっと載せると美味しそう。白髪葱と一緒に巻いて…むふ。

・菜の花味噌…通常のお味噌汁に使おう。

・麦芽舞入り味噌…減塩タイプ。具をメインにした味噌汁に使おう。アサリの味噌汁とかにもいいかも。

実はまだ試していません。

お店はとても小さくこじんまりとしていました。
試食も出来ます。
成田街道沿いにあります。